Jeżeli macie z tym problem przy kurczaku, to serio odmieni Wasze życie
Pozbywanie się ścięgien z kurczaka to naprawdę spory problem. Tzn. wymaga uwagi i skupienia. Przynajmniej w teorii, bo większość z nas i tak robi to „mniej więcej”.
Jest na to jednak dobry sposób. Tzn. na pewno sprawdzi się przy części kurczaków. Te dobrej jakości nie będą chciały poddać się tak łatwo. Ale faktycznie, w większości przypadków widelec i trochę wody wystarczy do tego, by sprawnie pozbyć się ścięgen.
Trzeba tylko pamiętać, że w teorii kurczaka nie powinno się myć. Tak, to coś, o czym wiele osób kompletnie nie wie. Ale kurczaka w teorii się nie myje. Bakterie wówczas rozchodzą się po całej kuchni.
Jak oprawić kurczaka w łatwy sposób?
Oczywiście, że chodzi o filmik na TT, ale tutaj to faktycznie działa. Odstępstwem od tego są kurczaki kupowane w sklepach mięsnych, czy te dobrej jakości. Tam te ścięgna mocniej się trzymają. Ale, jeżeli Wam się to nie uda, to przynajmniej zyskacie pewność, że jecie w miarę dobrej jakości mięso.
Ma to sens, choć nie zadziała we wszystkich przypadkach. Niestety, nadal często trzeba do tego celu używać normalnie noża i kombinować jakoś z cięciem na mniejsze kawałki.
